Δύσκολα εντοπίζεις πλέον αγνό μέλι στα ράφια των σούπερ μάρκετ της Ευρώπης. Η μάστιγα του σιροπιού έχει χτυπήσει πλέον τα εννέα στα δέκα βάζα με προϊόντα μελιού που πωλούνται στα βρετανικά σούπερ μάρκετ σύμφωνα με έρευνα τον Δεκέμβριο. Τον ίδιο μήνα κατασχέθηκαν πάνω από 5.000 κιλά μελιού στην Ιταλία και στην Άγκυρα της Τουρκίας διαπιστώθηκε μεγάλης κλίμακας νοθεία και ακολούθησε κατάσχεση 8.150 τόνων! Οι υποθέσεις αυτές δημοσιεύτηκαν στη μηνιαία έκθεση Δεκεμβρίου που δημοσιεύει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή για υποθέσεις απάτης.
Τον περασμένο μήνα, το βρετανικό υποκατάστημα του Honey Authenticity Network έστειλε 30 δείγματα μελιού για έλεγχο γνησιότητας σε εξειδικευμένο εργαστήριο στην Εσθονία. Μόνο έξι – συμπεριλαμβανομένων πέντε δειγμάτων που αποκτήθηκαν απευθείας από ανεξάρτητους μελισσοκόμους του Ηνωμένου Βασιλείου – βρέθηκαν γνήσια. Τα υπόλοιπα, τα οποία προέρχονταν από σούπερ μάρκετ και άλλους μεγάλους λιανοπωλητές του Ηνωμένου Βασιλείου, διαπιστώθηκε ότι ήταν ψεύτικα και πιθανότατα νοθεύθηκαν με σιρόπια ζάχαρης- από ρύζι ή ζαχαρότευτλα.
Μια ξεχωριστή έρευνα από την Ευρωπαϊκή Ένωση, που δημοσιεύθηκε το 2024, διαπίστωσε ότι το 46 τοις εκατό από τα 147 εισαγόμενα δείγματα μελιού που ανέλυσαν είχαν νοθευτεί. Να σημειωθεί ότι τα World Beekeeping Awards δεν θα απονείμουν βραβείο για μέλι το 2025 μετά τις προειδοποιήσεις της Διεθνούς Ενώσεως Μελισσοκόμων για εκτεταμένη απάτη στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού. Όπως υποστηρίζουν, τα γνήσια προϊόντα διατίθενται χύμα με φθηνότερο σιρόπι ζάχαρης, την οποία τόσο οι επιτηρητές τροφίμων όσο και η βιομηχανία επέτυχαν να εντοπίσουν ώστε να υπάρξουν κυρώσεις για τους απατεώνες.
Πρόσφατα, οι Carabinieri της Μονάδας Υγιεινής και Τροφίμων στην Ιταλία πραγματοποίησαν επιχείρηση στην επαρχία Latina, φέρνοντας στο φως σοβαρές παρατυπίες σε μια μελισσοκομική εταιρεία μεταξύ San Felice Circeo και Terracina. Η επιχείρηση οδήγησε επίσης στη διοικητική κατάσχεση περίπου 5.130 κιλών μελιού, χωρίς έγγραφα που να πιστοποιούν την ιχνηλασιμότητα. Η ποσότητα αυτή του προϊόντος, εκτιμώμενης αξίας 45.000 ευρώ, κυκλοφορούσε στην αγορά χωρίς εγγυήσεις για την προέλευση και την ασφάλεια του για τους καταναλωτές.
Την ίδια περίοδο, οι τουρκικές αρχές κατάσχεσαν 8.150 τόνους γλυκόζης, φρουκτόζης και ζάχαρης, που χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή παραποιημένου μελιού στην Άγκυρα. Η επιχείρηση, με επικεφαλής τον κλάδο καταπολέμησης του λαθρεμπορίου και του οργανωμένου εγκλήματος της Επαρχιακής Διοίκησης Χωροφυλακής της Άγκυρας, στόχευε εταιρείες που ήταν ύποπτες για παραγωγή πλαστού μελιού. Παράλληλα με τα νοθευμένα γλυκαντικά, οι υπάλληλοι κατέσχεσαν 100.000 ετικέτες μελιού από διάφορες μάρκες, με τη συνολική αγοραία αξία των κατασχεθέντων εμπορευμάτων να υπολογίζεται σε περίπου 960 εκατομμύρια λίρες. Το μέλι προοριζόταν για την εγχώρια και την Ευρωπαϊκή αγορά.
Οι συνήθεις μέθοδοι παραγωγής ψεύτικου μελιού περιλαμβάνουν την ανάμειξή του με φθηνότερα σιρόπια, τη διατροφή των μελισσών με διαλύματα ζάχαρης και την προσθήκη συνθετικών ουσιών που διακυβεύουν την ποιότητα. Κύρια τεχνική απάτης: η προσθήκη σιροπιών ζάχαρης (από ρύζι, σιτάρι ή παντζάρι) για να μειωθεί η τιμή, αλλά η έκθεση αναφέρει επίσης τη χρήση πρόσθετων και χρωστικών ή την παραποίηση των πληροφοριών ιχνηλασιμότητας.
Αυτές οι πρακτικές όχι μόνο υπονομεύουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, αλλά και επηρεάζουν αρνητικά τους νόμιμους παραγωγούς μελιού που αγωνίζονται να ανταγωνιστούν με φθηνότερες, νοθευμένες επιλογές.
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι το ψεύτικο μέλι στερείται των ευεργετικών ιδιοτήτων του αυθεντικού μελιού, όπως αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές επιδράσεις, ενώ μπορεί ακόμη και να περιέχει επιβλαβή πρόσθετα. Η συμβουλή προς τους καταναλωτές είναι να αγοράζουν μέλι από αξιόπιστες πηγές και να είναι προσεκτικοί σε ασυνήθιστα χαμηλές τιμές, που συχνά αποτελούν σημάδια νοθείας.
Η ΕΕ εισάγει σχεδόν το 40% του μελιού που καταναλώνεται στις χώρες-μέλη της, γεγονός που την κάνει τον δεύτερο μεγαλύτερο εισαγωγέα παγκοσμίως μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Η ΕΕ εργάζεται σε προηγμένες τεχνικές δοκιμών για τον εντοπισμό απάτης με μέλι και έχει εγκρίνει νέα νομοθεσία για την παροχή βελτιωμένης επισήμανσης της χώρας προέλευσης στα βάζα με μέλι.
Αθέμιτος ανταγωνισμός
Ο Paul Horton, μελισσοκόμος και ιδιοκτήτης του Apidae Honey στο Lincolnshire, του οποίου το μέλι αναλύθηκε και βρέθηκε ότι ήταν γνήσιο από το εργαστήριο της Εσθονίας, είπε ότι απαιτείται καλύτερο καθεστώς δοκιμών και τα σούπερ μάρκετ θα πρέπει να ενθαρρύνονται να διαθέτουν περισσότερα βρετανικά προϊόντα.
«Πουλούσαμε το μέλι μας χύμα σε συσκευαστές που προμήθευαν τα σούπερ μάρκετ», είπε. «Αυτή η αγορά έχει μειωθεί επειδή τα σούπερ μάρκετ δεν διαθέτουν τόσο πολύ βρετανικό μέλι».
Πέρυσι σχεδόν 90 εκατομμύρια λίρες μελιού εισήχθησαν στο Ηνωμένο Βασίλειο. Μεγάλο ποσοστό τέτοιων εισαγωγών προέρχεται από την Κίνα, η οποία είναι γνωστό ότι γίνεται στόχος απατεώνων.
Ενώ οι εισαγωγείς μελιού επιμένουν ότι η προέλευση του μελιού και οι αλυσίδες εφοδιασμού ελέγχονται προσεκτικά, δεν υπάρχει συναίνεση σχετικά με τον τρόπο ανάλυσης των δειγμάτων ή ποιες δοκιμές είναι πιο αξιόπιστες.
Σύμφωνα με την Ένωση Ευρωπαίων Επαγγελματιών Μελισσοκόμων (ΕΡΒΑ) «πέρα από την εξαπάτηση των καταναλωτών, ο αθέμιτος ανταγωνισμός με τα εισαγόμενα σιρόπια έχει οδηγήσει τους επαγγελματίες μελισσοκόμους της ΕΕ σε οικονομικό αδιέξοδο. Τα τελευταία δύο χρόνια δεν μπορούν να πουλήσουν το μέλι τους στη χονδρική, καθώς η τιμή του είναι σημαντικά υψηλότερη από το εισαγόμενο και όλο και περισσότεροι εγκαταλείπουν τη μελισσοκομία. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της ΕΡΒΑ, σε ορισμένες χώρες το ποσοστό εγκατάλειψης αγγίζει το 75%, με αποτέλεσμα να κινδυνεύει η ΕΕ από έλλειψη επικονιαστών.
ΠΗΓΗ : https://cibum.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου